Einfache Zucker - Vermeiden Sie "OSE"

Einfache Zucker - Vermeiden Sie "OSE"!

Von: Steve Born

Was in aller Welt ist "OSE?" mögen Sie sich fragen. Das sind die jeweils letzten Buchstaben der Namen jener Zucker, die Sie, sofern Sie auch nur ein bisschen Interesse an Ihrer athletischen Leistungsfähigkeit und Gesundheit besitzen, wie die Pest meiden. Die Zucker, auf die ich mich hier beziehe, sind jene 1- und 2-kettigen Kohlenhydrate (auch "einfache Zucker") bekannt als Glukose, Saccharose, Fruktose, und Dextrose. Vermeiden Sie diese so gut wie möglich, in Ihrer täglichen Diät ebenso wie bei der Sporternährung, und Sie werden gesünder und leistungsfähiger sein.

Warum Sie einfache Zucker in Energiedrinks für den Sport vermeiden sollten

Sie haben sicher schon den Spruch "Wie ich mich bette, so liege ich" gehört? Im übertragenen Sinne auf die Ernährung bedeutet dies -einfache Zucker (Glukose, Saccharose, Fruktose, und Dextrose) sind regelrechter Müll, wenn es darum geht, sich während körperlicher Aktivitäten mit Energie zu versorgen; zudem sind zuviel einfache Zucker nicht gerade gesundheitsförderlich. Das Letztere werden wir nach einem Blick auf die Gründe, warum diese Zucker eine schlechte Wahl für die Energielieferung während des Sports sind, erörtern.

Wenn Sie einfache Zucker aufnehmen, dann schwanken Ihre Blutzuckerwerte dramatisch nach oben wie auch nach unten. Sie stellen also eine Art "Achterbahn"-Energiequelle dar, deren Wirkungen Sie definitiv nicht mögen werden (es sein denn, Sie haben eine Vorliebe für solche Symptome wie Depression, Übelkeit und vorzeitige Ermüdung). Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, benötigen Sie stetigen, verlässlichen Energiefluss, nicht diese Achterbahn, rauf und runter.

2.) Wenn Sie einen oder mehrere der einfachen Zucker nutzen, müssen Sie eine sehr gering konzentrierte Lösung herstellen (6-8%), um der Chemie Ihrer Körperflüssigkeiten gerecht zu werden und eine effiziente Aufnahme zu ermöglichen. Jetzt mögen Sie denken, dies sei eine unwichtige Tatsache - aber bei einer solch geringen Konzentration bekommen Sie vielleicht 80-100 Kalorien pro Stunde, und das ist garantiert nicht genug, um den Energiebedarf Ihres Körpers zu decken. Bevor Sie jetzt aber versuchen, eine doppelt- oder gar dreifach so hoch konzentrierte Lösung aus diesen einfachen Zuckern anzuwenden, denken Sie über folgendes nach: Wenn Sie dies nämlich in der Hoffnung, mehr Kalorien aufzunehmen, versuchen, werden Sie, sofern Sie grosses Glück haben und keine anderen Probleme bekommen, mit einem rebellierenden Magen konfrontiert; er kann diese im Vergleich zu den Körperflüssigkeiten wesentlich höher konzentrierte Lösung nicht aufnehmen. Sie wird im wahrsten Sinne des Wortes steckenbleiben und vergären. Igitt!

All dies führt zu der Frage, die sich viele Leute stellen, "Warum benutzen dann viele Hersteller diese Zucker immer noch in ihren Produkten?" Nun, wir können hierüber nur spekulieren, aber höchstwahrscheinlich ist der Grund, dass einfache Zucker billig sind, dem Produkt einen süssen Geschmack geben, und die Packung mit der Aufschrift, "Enthält XX Kohlenhydrate pro Portion." versehen werden kann. Jedenfalls hilft letztendlich nur, den Blick auf die Nährwertangaben und die Zutatenliste zur Gewohnheit werden zu lassen!

Fazit: Vermeiden Sie Kohlenhydrate mit der Endung "ose" und nutzen Sie die Vorteile von komplexen Kohlenhydraten als Energiequelle während körperlicher Anstrengungen. Ihr Körper wird sich mit einer optimalen Leistungsbereitschaft bedanken - als Beweis werden Sie tolle Rennergebnisse ernten.

Einfache Zucker - Gesundheitsgefahr ohnegleichen

Es würde ein ganz schön grosses Buch füllen, würde man all die negativen Auswirkungen von einfachen Zuckern auf Ihre Gesundheit beschreiben; viele Bücher sind zu diesem Thema schon veröffentlicht worden, und beispielsweise ein einziger Artikel auf der Hammer Nutrition website listet 113 Punkte auf, allesamt wissenschaftliche Belege dafür, dass Einfachzucker Ihre Gesundheit ruinieren können. Ein paar davon zur Auswahl:

1. Zucker kann das Immunsystem schwächen.
2. Zucker kann die Mineralstoffbilanz Ihres Körpers verschlechtern.
3. Zucker kann die Triglyceridwerte im Blut signifikant ansteigen lassen.
4. Zucker trägt zu einer schwächeren Abwehr gegen bakterielle Infektionen bei.
5. Zucker kann Nierenschäden verursachen.
6. Zucker kann die gesundheitsfördernden HDL-Spiegel (high-density lipoproteins) senken.
7. Zucker kann die gesundheitsschädlichen LDL-Spiegel (Low-density lipoproteins) erhöhen.
8. Zucker kann zu Brust-, Eierstock-, Prostata-, und Mastdarmkrebs führen.
9. Zucker kann Dickdarmkrebs, speziell bei Frauen fördern.
10. Zucker kann einen Risikofaktor für Gallenblasenkrebs darstellen.
11. Zucker kann die Sehfähigkeit beeinträchtigen.
12. Zucker kann das Risiko für koronare Herzkrankheit erhöhen.
13. Zucker kann Zahnkaries verursachen.
14. Zucker kann zu Gewichtszunahme und Übergewicht führen.
15. Zucker kann Arthritis fördern.
16. Zucker kann Asthma fördern.
17. Zucker kann ischämische Herzkrankheit verursachen.
18. Zucker kann zu Blinddarmentzündungen führen.
19. Zucker kann zu Zahnfleischerkrankungen führen.
20. Zucker kann zur Entstehung von Diabetes beitragen.

Das sind nur 20 der möglichen Folgen von Einfachzuckerverzehr. Trotz dieser Gesundheitsrisiken konsumieren Amerikaner im Durchschnitt 1,3kg (richtig - KILOGRAMM) Zucker in der Woche. Kein Wunder, dass kardiovaskuläre Krankheiten, Altersdiabetes und bestimmte Krebsarten in epidemischem Ausmass existieren!

Ausserdem - wussten Sie, dass aktuelle Studien gezeigt haben, dass Sportgetränke, die zumeist nicht mehr als Wasser und Zucker enthalten, irreversible Schäden an den Zähnen hervorrufen? Das ist wahr! Einfachzucker attackieren und zerstören den Zahnschmelz, was nach einiger Zeit zu Karies führt. Selbst wenn es also nur darum geht, Ihre Zähne hiervor zu schützen, ist es ein MUSS, mit Einfachzuckern überladene Sportsdrinks zu meiden.

Diese Botschaft ist einfach und klar: Einfachzucker gefährden die Gesundheit; sie haben keinen Wert für Ihre Leistungsfähigkeit oder Gesundheit. Vermeiden Sie sie soweit wie möglich, und Sie werden unzweifelhaft im Training und Wettkampf profitieren, ausserdem leisten Sie damit einen grossen Beitrag zur Gesunderhaltung Ihres Körpers.